Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz
Deniz Gürsoy, Oğlak Yemek dizisindeki yeme içme kültürüne ait çoksatan kitaplarının (Çilingir Sofrasında Rakı, Çilingir Sofrasında Rakı Mezeleri, İnceliklerin Kadehindeki Şarap, Zengin Sofraların Lüks Tatları) yanı sıra yemek...
9799753295009
785897
https://www.kitapzen.com/deniz-gursoy/tarihin-suzgecinde-mutfak-kulturumuz.htm
Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz
63.00
Deniz Gürsoy, Oğlak Yemek dizisindeki yeme içme kültürüne ait çoksatan kitaplarının (Çilingir Sofrasında Rakı, Çilingir Sofrasında Rakı Mezeleri, İnceliklerin Kadehindeki Şarap, Zengin Sofraların Lüks Tatları) yanı sıra yemek sanayiine yönelik Yemek ve Yemekçiliğin Evrimi ve Toplu Yemek Üretimi gibi kitaplarıyla tanınıyor. Deniz Gürsoy, Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz'den sonra, yemek ve davranış kültürüyle ilgili yeni kitaplar üzerinde çalışıyor.
Sayfa Sayısı: 193
Baskı Yılı: 2004
Dili: Türkçe
Yayınevi: Oğlak Yayıncılık
Kitabın Özellikleri
Boyut:
17.00x24.00
Sayfa Sayısı:
200
Basım Yeri:
İstanbul
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2004
Kapak Türü:
İnce Kapak
Kağıt Türü:
Kuşe
Dili:
Türkçe
Kategoriler:
Deniz Gürsoy, Oğlak Yemek dizisindeki yeme içme kültürüne ait çoksatan kitaplarının (Çilingir Sofrasında Rakı, Çilingir Sofrasında Rakı Mezeleri, İnceliklerin Kadehindeki Şarap, Zengin Sofraların Lüks Tatları) yanı sıra yemek sanayiine yönelik Yemek ve Yemekçiliğin Evrimi ve Toplu Yemek Üretimi gibi kitaplarıyla tanınıyor. Deniz Gürsoy, Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz'den sonra, yemek ve davranış kültürüyle ilgili yeni kitaplar üzerinde çalışıyor.
Sayfa Sayısı: 193
Baskı Yılı: 2004
Dili: Türkçe
Yayınevi: Oğlak Yayıncılık
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.