Tiridine Tiridine Suyuna da Bandım... Tarihin Süzgecinde Yöresel Mutfağımız
Deniz Gürsoy'un kaleminden yöresel mutfağımızın tarihi ve lezzetinin arka planı...Deniz Gürsoy, yurdun tamamını kapsayacak biçimde, yöresel yemek kültürümüzü geçmişten günümüze araştırarak, 101 yemek tarifiyle birlikte...
9789753298247
723681
https://www.kitapzen.com/deniz-gursoy/tiridine-tiridine-suyuna-da-bandim.htm
Tiridine Tiridine Suyuna da Bandım... Tarihin Süzgecinde Yöresel Mutfağımız
262.50
Deniz Gürsoy'un kaleminden yöresel mutfağımızın tarihi ve lezzetinin arka planı...
Deniz Gürsoy, yurdun tamamını kapsayacak biçimde, yöresel yemek kültürümüzü geçmişten günümüze araştırarak, 101 yemek tarifiyle birlikte kitaplaştırdı.
"Tiridine, Tiridine, Suyuna da Bandım..."
Tarihin Süzgecinde Yöresel Mutfağımız, internet satış noktaları ve kitapçılarda!
Son yıllarda yöresel mutfağımıza ilgi arttı. Kapsamlı web sitelerinden televizyon kanallarına, dergilerden gazetelere yöresel yemek kültürüne ve yemek tariflerine daha çok yer veriliyor artık. Deniz Gürsoy, bu ilgi artışından memnun olsa da, bu defa bir bilgi dağınıklığının yaşandığını ve yöresel yemek kültürümüz konusunda yurdun tamamını kapsayan bir çalışmanın bulunmadığını saptayarak "Tiridine, tiridine, suyuna da bandım..."- Tarihin Süzgecinde Yöresel Mutfağımız" kitabını yazma ihtiyacı duydu.
Marmara Bölgesi'nden Karadeniz Bölgesi'ne, tek tek her bölgenin mutfağını, geçmişten günümüze, özel seçilmiş yemek tarifleriyle birlikte kapsamlı bir biçimde anlatan Deniz Gürsoy, kitabı hazırlarken yaptığı seyahatler, derlediği kaynak kitaplar ve bu arada çeşitli yörelerden kişilerle kurduğu ilişkilerden yararlandı.
Deniz Gürsoy'un bu kitabı, sadece profesyonel aşçıların ya da yemek yapmaya meraklı olanların değil, akademik ortamın, özellikle aşçılık eğitimi veren okulların ilgisini çekecek özellikler ve temel bilgiler de içeriyor.
(Tanıtım Bülteninden)
Sayfa Sayısı: 191
Baskı Yılı: 2013
Dili: Türkçe
Yayınevi: Oğlak Yayıncılık
Kitabın Özellikleri
Boyut:
19.00x24.00
Sayfa Sayısı:
191
Basım Yeri:
İstanbul
Basım Tarihi:
2013
Kapak Türü:
İnce Kapak
Kağıt Türü:
2. Hamur
Dili:
Türkçe
Kategoriler:
Deniz Gürsoy'un kaleminden yöresel mutfağımızın tarihi ve lezzetinin arka planı...
Deniz Gürsoy, yurdun tamamını kapsayacak biçimde, yöresel yemek kültürümüzü geçmişten günümüze araştırarak, 101 yemek tarifiyle birlikte kitaplaştırdı.
"Tiridine, Tiridine, Suyuna da Bandım..."
Tarihin Süzgecinde Yöresel Mutfağımız, internet satış noktaları ve kitapçılarda!
Son yıllarda yöresel mutfağımıza ilgi arttı. Kapsamlı web sitelerinden televizyon kanallarına, dergilerden gazetelere yöresel yemek kültürüne ve yemek tariflerine daha çok yer veriliyor artık. Deniz Gürsoy, bu ilgi artışından memnun olsa da, bu defa bir bilgi dağınıklığının yaşandığını ve yöresel yemek kültürümüz konusunda yurdun tamamını kapsayan bir çalışmanın bulunmadığını saptayarak "Tiridine, tiridine, suyuna da bandım..."- Tarihin Süzgecinde Yöresel Mutfağımız" kitabını yazma ihtiyacı duydu.
Marmara Bölgesi'nden Karadeniz Bölgesi'ne, tek tek her bölgenin mutfağını, geçmişten günümüze, özel seçilmiş yemek tarifleriyle birlikte kapsamlı bir biçimde anlatan Deniz Gürsoy, kitabı hazırlarken yaptığı seyahatler, derlediği kaynak kitaplar ve bu arada çeşitli yörelerden kişilerle kurduğu ilişkilerden yararlandı.
Deniz Gürsoy'un bu kitabı, sadece profesyonel aşçıların ya da yemek yapmaya meraklı olanların değil, akademik ortamın, özellikle aşçılık eğitimi veren okulların ilgisini çekecek özellikler ve temel bilgiler de içeriyor.
(Tanıtım Bülteninden)
Sayfa Sayısı: 191
Baskı Yılı: 2013
Dili: Türkçe
Yayınevi: Oğlak Yayıncılık
Axess Kartlar
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| 1 | - | - |
| 2 | 131,25 | 262,50 |
| 3 | 93,63 | 280,88 |
| 4 | - | - |
| 6 | 48,56 | 291,38 |
| 9 | 33,40 | 300,56 |
QNB Finansbank Kartları
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| 1 | - | - |
| 2 | 131,25 | 262,50 |
| 3 | 96,86 | 290,59 |
| 4 | - | - |
| 6 | 48,13 | 288,75 |
| 9 | 33,40 | 300,56 |
Ziraat Bankkart Combo
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| 1 | - | - |
| 2 | 131,25 | 262,50 |
| 3 | 93,63 | 280,88 |
| 4 | - | - |
| 6 | 48,13 | 288,75 |
| 9 | 33,40 | 300,56 |
Bonus Kartlar
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| 1 | - | - |
| 2 | 131,25 | 262,50 |
| 3 | 93,63 | 280,88 |
| 4 | - | - |
| 6 | 48,34 | 290,06 |
| 9 | 33,40 | 300,56 |
Paraf Kartlar
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| 1 | - | - |
| 2 | 131,25 | 262,50 |
| 3 | 93,63 | 280,88 |
| 4 | 71,53 | 286,13 |
| 6 | 48,13 | 288,75 |
| 9 | 33,40 | 300,56 |
Maximum Kartlar
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| 1 | - | - |
| 2 | 131,25 | 262,50 |
| 3 | 93,63 | 280,88 |
| 4 | - | - |
| 6 | 48,13 | 288,75 |
| 9 | 33,40 | 300,56 |
World Card - 100 TL ve üzerine + 3 taksit
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 262,50 | 262,50 |
| 2 | 131,25 | 262,50 |
| 3 | 93,63 | 280,88 |
| 4 | - | - |
| 6 | 48,13 | 288,75 |
| 9 | 33,54 | 301,88 |
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
